¿Cómo hacemos nuestro cold brew? – Foto Star MX

¿Cómo hacemos nuestro cold brew?

Primero que nada, nuestro grano proviene de la sierra nor-oriental de Puebla. Es ahí donde nuestro café crece y pasa por distintos procesos para llegar a FAFS [ Friday's at Foto Star ] .

El cold brew que están a punto de probar es un blend de tres variedades, caturra, typica, gesha. Estos esán sembrados a una altura de 1100 metros sobre nivel del mar y cuentan con maceración carbónica de 200 horas.

Para lograr la bebida que tienen en sus manos, este café fue molido y posteriormente macerado en agua fría durante 24 horas.

Lo tenemos en presentación de 35mm, 120 y 1 litro para que lo puedas disfrutar en casa. Las recetas para el litro vienen en la botella en un código QR.